jueves, 17 de enero de 2013

MARQUESA DEPARAVERE

La señora Paravere nuna fue marquesa, nuca tuvo titulo nobiliario, auqnque se codeó con lo más concurrido de la época y en época de entreguerras supo manenerse con los nuevos dirigentes, su Cocina Completa es un referente, acabo de revisar el hojaldre, y pondré  en práctioca sus consejos
 PORROS AL GRATÉN

 BUEY DE MAR A LA DONOSTIARRA
 ESCARAPELOS O ROSAS
ALCACHOFAS GRATINADAS RELLENAS DE ESPINACAS





CALAMARES AL VERMUTH Y ARROS PILAFF






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