sábado, 26 de octubre de 2013

SOPES FREDES I CALENTES

Las sopas son un reto para mi, aunque es un curso que ya lleva su segunda edicion, y en alguna de las sesiones hay siempre alguna facilita, todas llevan varios ingredientes , hacer los caldos, controlar los momentos de cocion , los fuegos, me llevan facilmente a perder la concetracion, si ademas añadimos, que suben tres personas a realizar las recetas, ya va viniendo y marchando segun se vayan realizando las distintas elaboraciones, se complica, de moemnto vamos bastante bien , estamos a mitad de curso y solo deseo que os gusto tanto como a mi.

 crema de berengenas, con gorgonzola y nueces
 sopa de ajo con almejas y gambas
 poti, poti especiado marroqui



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