domingo, 23 de marzo de 2014

BUNYOLS DE L'EMPORDÀ

bunyols de Quaresma, uns bunyols dolços que actualment es poden comprar els dimecres i els divendres a les pastisseries. Sembla que tenen l’origen en els monestirs de l’Empordà i, segurament, es feien per endolcir el dejuni i ajudar a passar-lo més bé. A diferència d’altres dolços tradicionals, com el tortell o la mona, que són més vistosos, els bunyols són austers, perquè la Quaresma és temps d’evitar excessos. Bunyol, segons Coromines, ve de ‘bony’ i per això, quan una cosa no surt bé, diem que “és un bunyol”.
















































 




 

No hay comentarios:

Publicar un comentario